Chef Academy è stata fondata a Londra nel 2007 e nel corso degli ultimi 13 anni ha diplomato con successo migliaia di studenti nelle nostre scuole di cucina riconosciute a livello internazionale in Inghilterra, Italia e Stati Uniti. Siamo lieti di poterti offrire i nostri corsi chiave on-line.
Riconosciamo e comprendiamo in questo mondo in continua evoluzione l'importanza della formazione e la capacità di farlo on-line. Puoi allenarti alla tua velocità, forniremo segmenti interattivi in cui verranno valutate le tue abilità e, soprattutto, saremo a tua disposizione per assisterti e guidarti per tutta la durata del tuo corso.
Questo corso è stato progettato per gli studenti che vogliono diventare Chef Professionisti nella Cucina Italiana. L’obiettivo del corso è di preparare gli studenti usando la pratica in cucina.
Durante le prime 75 ore del corso, gli studenti imparano e migliorano le loro competenze in tutti gli aspetti, dalle tecniche base a quelle più avanzate. Il programma contiene tutti gli aspetti della cucina tradizionale Italiana includendo anche le tecniche più innovative.
La seconda parte del corso della durata di 250 ore, avviene nella cucina di uno dei Ristoranti Italiani che collaborano con l’Accademia. Qui gli studenti potranno allargare la loro immaginazione, e una particolare attenzione viene data anche agli aspetti della nutrizione, percezione del gusto, sviluppo delle ricette e presentazione dei piatti. Questo corso è una fantastica opportunità per gli studenti che vogliono ottenere le esperienze necessarie a rafforzare il loro desiderio a diventare uno Chef di successo nella Cucina Italiana.
Chef Academy of London, offre agli studenti l’opportunità non solo di diventare chef professionisti, ma anche di apprendere le conoscenze e sviluppare le capacità richieste per operare e gestire in maniera efficiente e professionale una cucina di successo.
Gli studenti cominciano il loro training, nel laboratorio didattico, dove uno chef insegnante, specializzato, comincerà dando le basi delle conoscenze necessarie a diventare uno chef.
Sono poi introdotte le tecniche più avanzate. Questa parte del corso serve a fornire le conoscenze e le capacità pratiche di cui avrai bisogno per gestire la tua cucina.
Tutti i candidati riceveranno le successive 200 ore di formazione nella cucina di uno dei ristoranti fine dining affiliati, facendo tirocinio direttamente con i professionisti. Seguiranno 75 ore di corso nella cucina dove vengono introdotte le tecniche avanzate di cucina necessarie a preparare lo studente per il passo successivo, cioè iniziare il tirocinio di 200 ore in una delle cucine di uno dei Michelin Star Restaurant. Gli studenti avranno cosi la possibilità di conoscere l’arte della cucina in un ristorante Michelin Star acquisendo capacità pratiche e conoscenze ai livelli più elevati della ristorazione.
Durante il corso gli studenti divideranno il loro tempo di formazione tra pratica e teoria in Amministrazione Alberghiera nella scuola e in uno dei nostri ristoranti affiliati, per un totale di 150 ore, dove sono inclusi controllo finanziario, salute e sicurezza gestione del personale e molto altro.
Questa è l’unica scuola di cucina a Londra che da la fantastica opportunità di studiare pratica e teoria ad alto livello. Per chi vuole entrare a lavorare in questo settore in maniera professionale, e iniziare la propria carriera a livelli elevati o vuole avere la possibilità di poter creare la propria impresa di successo questo è il corso da scegliere!
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Questo corso unico a tempo pieno è centrato su tutti gli aspetti concernenti, l’arte della pasticceria e confetteria. Offre agli studenti un’istruzione intensiva, strumentazioni avanzate ed un alta qualità degli ingredienti.
Il programma così intensivo è progettato per incontrare le necessità degli studenti che desiderano ottenere un’ampia conoscenza dell’arte della pasticceria attraverso le fondamenta: da pasticceria a cioccolateria passando per tutto ciò che c’è in mezzo. Questo corso è tenuto da uno dei più acclamati e famosi chef di pasticceria nel suo laboratorio professionale, anch’esso tra i più prestigiosi e meglio equipaggiati.
Costo: £1495
Durata: 6 mesi per completarlo.
Inizio: 16 / 09 / 2024 -
Luogo: Londra
