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La cucina italiana simbolo di arte e cultura

Diventare uno Chef  con il Corso Professionale di Chef Cucina Italiana presso la Chef Academy di Londra significa conoscere le meraviglie della cucina più famosa e apprezzata in tutto il mondo.

Come tutti sanno, la cucina italiana, e’ il simbolo di una cultura conosciuta in tutto il mondo.

Non si parla solo di ricette ed ingredienti , ma bensi’ di una trasformazione culturale e culinaria che si e’ sviluppata lungo I secoli grazie anche agli eventi storici che hanno  caratterizzato significanti cambiamente nel territorio.

Non tutti sanno che, la cucina italiana che conosciamo oggi, in realtà è il risultato del’influenza culturale di molti popoli che  ci circondano, e grazie anche a loro si e’ sviluppata così, la varietà sia di ingredienti sia di piatti che sono oggi alla base della tradizione culinaria italiana. Le basi delle ricette della tradizione italiana, ma anche i modi di impiego degli ingredienti, della preparazione delle pietanze e della loro composizione nel piatto, vengono dalle realtà regionali che con le loro realizzazioni gastronomiche hanno segnato un modus operandi e una cultura riconosciuti simbolo dell’eccellenza made in Italy in tutto il mondo.

Ogni regione del Bel paese vanta infatti una realtà gastronomica unica, frutto di un percorso che affonda le radici nella storia e nelle tradizioni locali, ma che partecipa al tempo stesso di un respiro nazionale prestigioso, che ne tutela ed esalta il valore. La carne, l’olio extra vergine d’oliva, i formaggi (Parmigiano Reggiano DOP, la Mozzarella di Bufala Campana DOP), le farine, i frutti, i tartufi, il vino, l’Aceto Balsamico di Modena. Sono solo alcuni esami per ricordare alcune delle risorse più genuine e ‘autoctone’ del territorio, che danno ai prodotti italiani una sottolineatura particolare e conferiscono loro caratteristiche specifiche, capaci di esprimere al meglio l’anima di questa terra e della sua gente.

Si sono da poco tenuti a Rimini i Campionati della Cucina Italiana, dove hanno visto competere più di 500 cuochi, arrivati da ogni parte dell’Italia per proporre il meglio del Made in Italy. E’ stato un evento di grande successo, e di grande esordio per I membri della Federazione Cuochi Italiana, che proprio quest’anno a Roma festeggia il suo 50esimo Compleanno. La Federazione Italian Cuochi raccoglie 17 mila cuochi da tutta Italia, e lavora in collaborazione con 15 delegazioni estere, per promuovere  progetti di sviluppo e prodotti .

Proprio dalla Federazione Italiana Cuochi, lo Chef Alessandro Circiello, presso L’Ambasciata Italiana di Bruxelles ha proposto il progetto “TRUE ITALIAN TASTE”. Promossa e finanziata dal minister dello sviluppo economico  si pone come scopo, la sensibilizzazione dei consumatori esteri all’utilizzo dei prodotti del vero agroalimentare italiano, parallelamente vuole promuovere produttori ed importatori per sostenere il mercato di qualità, del vero Made in Italy.

Il titolo di Chef in Italia e’ quindi considerato il risultato  di duro lavoro e il frutto una  grande realizzazione. Non c’e’ quindi da meravigliarsi del perche’ la cucina italiana,e’ la piu ricercata, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Nella Guida Michelin italiana del 2018 sono presenti all’appello 356 Ristoranti Stellati.

Le stelle in Italia nel 2018 sono 356 così ripartite:

***Michelin (9) (+1)
**Michelin (41) (+3)
*Michelin (306) (+22)

Diventare uno Chef di cucina Italiana richiede una conoscenza profonda delle materie prime, degli ingredienti e delle loro origini.  Il corso Professionale per Chef di Cucina Italiana, presso Chef Academy London e’ stato meticolosamente creato per dare agli studenti tutte le conoscenze teoriche e pratiche della tradizione culinaria italiana. Impareranno le origini degli ingredienti e le loro peculiarità. Passeranno attraverso le tecniche di cottura più tradizionali fino ad arrivare alle più moderne. Impareranno come arte e sapore fanno della cucina tradizionale Italiana la base della conoscenza per uno Chef internazionale che si rispetti. Al conseguimento del diploma gli studenti saranno pronti per affrontare una cucina professionale con grande  competenza, sicurezza, e professionalità.